Για τους λάτρεις των ζυμαρικών τα νιόκι είναι μια πολύ καλή εναλλακτική λύση που θα σπάσουν τη ρουτίνα. Τα νιόκι πατάτας μπορείς να τα μαγειρέψεις πάρα πολύ ευκολά, καθώς ο τρόπος δε διαφέρει σχεδόν καθόλου από τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Για σένα σήμερα, λοιπόν, που λατρεύεις τα ζυμαρικά, όπως κι εγώ, σου έχω μια πολύ νόστιμη συνταγή για νιόκι σβησμένα με λευκό κρασί, για να γλείφεις μέχρι και τα δάχτυλά σου!

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη συνταγή για νιόκι με λευκό κρασί:

  • 500γρ νιόκι
  • 7 κολοκυθάκια
  • 1 κούπα λευκό κρασί
  • 80γρ τυρί τριμμένο
  • 1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
  • ½ κούπα ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Κι όμως! Μαγειρεύεις λάθος τα ζυμαρικά! Τα 4 λάθη που κάνεις

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:

  1. Βράζεις τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσεις στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
  2. Στη συνέχεια τρίβεις τα κολοκυθάκια στον τρίφτη.
  3. Βάζεις ένα βαθύ τηγάνι το λάδι να κάψει και σοτάρεις τα κολοκυθάκια, ανακατεύοντας συνέχεια με μια ξύλινη κουτάλα.
  4. Μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα σβήνεις με το λευκό κρασί. Τα αφήνεις λίγο για να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτεις τα τυριά.
  5. Μόλις δέσει η σάλτσα, προσθέτεις τα νιόκι στο τηγάνι και ανακατεύεις καλά.

Απολαυστική μακαρονάδα με γιαούρτι και πολύχρωμα ζυμαρικά

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News