Το κοτόπουλο είναι λαχταριστό και θρεπτικό! Κι εμείς βρήκαμε την πιο νόστιμη συνταγή για μπούτι κοτόπουλο με λαχανικά στον φούρνο!

Ένας πολύ θρεπτικός συνδυασμός είναι να φτιάξεις το κοτόπουλο με λαχανικά. Είναι ένα γεύμα που μπορείς να απολαύσεις είτε για το μεσημεριανό είτε για το βραδινό σου.

Παρακάτω θα δεις μια εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη συνταγή για μπούτι κοτόπουλο με λαχανικά.

Τι θα χρειαστείς;

  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • 3 κουταλιές λάδι
  • 1 3/4 κουταλιές αλάτι
  • 1 1/2 κουταλιές πιπέρι
  • 3 φλιτζάνια κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • 450 γραμμάρια λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στη μέση
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 10 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι μέλι
  • 1/2 κουταλάκι μουστάρδα 1 με 2 κουταλιές ψιλοκομμένο δεντρολίβανο

Πώς θα το φτιάξεις;

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς. Σε ένα ταψί βάζουμε μια λαδόκολλα.
  2. Ακουμπάμε το κοτόπουλο πάνω στη λαδόκολλα, αλείφουμε με λίγο λάδι ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
  3. Αφαιρούμε το κοτόπουλο απ’τη λαδόκολλα και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
  4. Προσθέτουμε την κίτρινη κολοκύθα, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κρεμμύδι και το σκόρδο στη λαδόκολλα. Ρίχνουμε 1 1/2 λάδι και λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο πάνω από τα λαχανικά.
  6. Ανακατεύουμε μαζί το μέλι, τη μουστάρδα και το ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο.
  7. Ψήνουμε στους 210 βαθμούς για 15 λεπτά.
  8. Στη συνέχεια, ρίχνουμε όλους τους χυμούς που έχει βγάλει από πάνω και πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο. Βάζουμε ξανά στον φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
  9. Απολαμβάνουμε!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News