Το καλό σνίτσελ δεν χρειάζεται αυγό για να έχει τραγανή κρούστα! Μπορείς να πανάρεις τέλεια το φιλέτο κοτόπουλο χρησιμοποιώντας φρυγανιά, παρμεζάνα και μυρωδικά! Είσαι έτοιμος να γευτείς το νοστιμότερο σνίτσελ χωρίς αυγό;

Μάλιστα, αυτή η συνταγή για σνίτσελ είναι ακόμα καλύτερη επειδή δεν περιλαμβάνει τηγάνισμα, αλλά ψήσιμο στον φούρνο. Το βούτυρο είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται αρκετά στην εκτέλεση, αλλά εάν προσέχεις τη διατροφή σου, μπορείς να το αντικαταστήσεις με λίγο ελαιόλαδο.

Τα υλικά για το σνίτσελ χωρίς αυγό:

  • 5 στήθη κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
  • 2/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι πιπέρι
  • 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

Πώς θα φτιάξεις το φαγητό;

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Σ’ ένα πιάτο ανακατεύουμε τη τριμμένη φρυγανιά, με το τυρί παρμεζάνας, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Σ’ ένα άλλο πιάτο ανακατεύουμε το βούτυρο, τον χυμό λεμονιού και το σκόρδο.
  4. Βυθίζουμε το κάθε στήθος κοτόπουλου στο μείγμα με το βούτυρο και απ’ τις δύο πλευρές.
  5. Γρήγορα το τοποθετούμε στο μείγμα με τη τριμμένη φρυγανιά.
  6. Επαναλαμβάνουμε με όλα τα κομμάτια κοτόπουλου.
  7. Βάζουμε το κοτόπουλο σ’ ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά.
  8. Έτοιμο το σνίτσελ χωρίς αυγό!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News