Παραδέξου το…Όταν μπαίνεις σε έναν ζαχαροπλαστείο δύο πράγματα θα αναζητήσεις: Ένα γλυκό με σοκολάτα (είναι η αδυναμία μας) και τάρτες με φρούτα!

Γιατί, όμως, να μην φτιάξεις τις τάρτες με φρούτα μόνος σου; Θα είναι σπιτικές, απ’ τα χεράκια σου και σίγουρα νόστιμες. Τα υλικά είναι πιο απλά απ’ όσο νομίζεις και αυτό του γλυκάκι θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.

Σημείωση: Μην τα φας όλα μόνος σου!

Τι θα χρειαστείς για τις τάρτες με φρούτα;

  • 2 συσκευασίες ζύμη για μπισκότα
  • 2 πακέτα κρεμώδες τυρί
  • 1 ζάχαρη άχνη
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού
  • 1 κούπα φράουλες, κομμένες
  • 1 κούπα blackberries
  • 1 κούπα blueberries

Πώς θα φτιάξεις τις τάρτες με φρούτα;

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Προετοιμάζουμε μικρές θήκες για muffin ψεκάζοντας με ένα αντικολλητικό spray.
  2. Διαχωρίζουμε τη ζύμη για τα μπισκότα σε 48 κομμάτια. Rollαρουμε κάθε ζύμη και φτιάχνουμε μια μικρή μπάλα.
  3. Ψήνουμε για 12 με 14 λεπτά τη ζύμη ή μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρούμε από τον φούρνο και αμέσως πιέζουμε τα κομματάκια ζύμης για να τα βάλουμε στις θήκες για muffin. Αφήνουμε για 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το κρεμώδες τυρί, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα σε μέτρια ταχύτητα στο μίξερ. Βάζουμε το μείγμα σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής. Και τα βάζουμε μέσα στις θήκες για muffin.
  5. Από πάνω βάζουμε τις φράουλες, blueberries και blackberries. Φυσικά μπορούμε να βάλουμε άλλα φρούτα της επιλογής μας.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News