Είναι καλοκαίρι, η ζέστη έχει χτυπήσει κόκκινο και εσύ ψάχνεσαι να φτιάξεις ένα νόστιμο και συνάμα γρήγορο σνακ για όλη την οικογένεια. Μπορεί να νομίζεις ότι το να δημιουργήσεις το δικό σου παγωτό είναι δύσκολο και χρονοβόρο, για αυτό, λοιπόν, εμείς σου παρουσιάζουμε μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για παγωτό σάντουιτς με μπανάνα που θα την φτιάχνεις όλο το καλοκαίρι ξανά και ξανά. Μια δροσερή πρόταση για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που πραγματικά θα σου λύσει τα χέρια.

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν γίνεται! – Μάθε πώς να φτιάχνεις το πιο λαχταριστό παγωτό σάντουιτς με βάφλα

Τα υλικά που θα χρειαστείς για το παγωτό σάντουιτς με μπανάνα

  • 200 γραμμάρια φυστικοβούτυρο
  • 175 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 75 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κύβους
  • 1 μεγάλο αυγό

Για το παγωτό:

  • 3 μπανάνες, ξεφλουδισμένες, κομμένες και παγωμένες εκ των προτέρων
  • 2 κουταλιές της σούπας διπλή κρέμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας

Πώς θα φτιάξεις το παγωτό σάντουιτς με μπανάνα;

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C αέρα και σε δύο ταψιά βάζουμε λαδόκολλα. Σε ένα μπολ βάζουμε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη, ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να σχηματιστεί μια ζύμη.
  2. Κόβουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και τα απλώνουμε σε απόσταση μεταξύ τους στα ταψιά. Πιέζουμε τα μπισκότα με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού για να στραγγίσουν λίγο. (Τα μπισκότα μπορούν να καταψυχθούν για έως και δύο μήνες). Για να ψηθούν όταν είναι κατεψυγμένα, προσθέτουμε 1-2 λεπτά επιπλέον στον χρόνο μαγειρέματος. Ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες και γίνουν πιο ανοιχτόχρωμα στο κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσουν στους δίσκους για 5 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, βάζουμε τις μπανάνες, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα παχύρρευστο παγωτό. Κόβουμε μια μπάλα παγωτού και τα βάζουμε ανάμεσα στα μπισκότα.
  4. Σερβίρουμε αμέσως.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News