Δεν είναι ανάγκη να είσαι vegan για να ελαττώσεις την καθημερινή κατανάλωση κρέατος! Ακόμα κι αν δεν έχεις υιοθετήσει τον βιγκανισμό, χρειάζεσαι κάποιες μέρες ν’ απέχεις απ’ το κρέας για να αποτοξινώσεις τον οργανισμό σου.

Για το μεσημεριανό ή το βραδινό σου, σου προτείνουμε αυτά τα λαχταριστά, νηστίσιμα hot dog χωρίς λουκάνικο για όλη την οικογένεια! Κι αν δεν έχει λουκάνικο… Τι έχει μέσα; Κι είναι νόστιμο;

Εμείς τα δοκιμάσαμε και σου λέμε να τα φτιάξεις ακόμα και σήμερα το βράδυ. Και για να σου λύσουμε την απορία πριν περάσουμε στα πρακτικά της συνταγής, τα hot dogs έχουν μέσα καρότο!

Τι υλικά θα χρειαστείς για να φτιάξεις τα hot dog χωρίς λουκάνικο;

  • 8 μεσαία καρότα καθαρισμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 8 ψωμάκια για hot dog
  • Κέτσαπ και μουστάρδα για το σερβίρισμα

Πώς θα φτιάξεις τα hot dog χωρίς λουκάνικο;

  1. Βάζουμε τα καρότα σ’ ένα μικρό ταψί και ρίχνουμε ελαιόλαδο.
  2. Σ’ ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τον ζωμό λαχανικών, το μηλόξυδο, τη σάλτσα σόγιας, το σιρόπι σφενδάμου, το σκόρδο σε σκόνη και την πάπρικα.
  3. Περιχύνουμε τα καρότα με το μείγμα και καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  4. Αφήνουμε για 30 λεπτά στην άκρη.
  5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  6. Ψήνουμε τα καρότα για 30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμα 20 λεπτά.
  7. Στόχος είναι τα καρότα να είναι αρκετά μαλακά.
  8. Βάζουμε τα καρότα στα ψωμάκια, προσθέτουμε κέτσαπ και μουστάρδα κι έτοιμα τα hot dog χωρίς λουκάνικο!

ΥΓ: Εάν είσαι vegan ή νηστεύεις, σου προτείνουμε να ελέγξεις τα συστατικά στη συσκευασία των ψωμιών, εάν τα αγοράσεις.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News