Αν είσαι fan του Garfield, τότε δε γίνεται να μην σου αρέσουν τα λαζάνια. Βέβαια, τώρα που το σκέφτομαι και να μην σου αρέσει ο Garfield, πάλι δε γίνεται να μην σου αρέσουν τα λαζάνια. Είναι αδιαμφισβήτητα η καλύτερη συνταγή για μακαρόνια, αν, όμως, έχεις βαρεθεί τα συνηθισμένα, σήμερα σου έχω ετοιμάσει μια συνταγή για λαζάνια αλά Μεξικό. Δοκίμασέ την και πίστεψέ με δε θα χάσεις…

Νόστιμα λαζάνια φούρνου from scratch με τυριά

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη συνταγή για λαζάνια:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 455 γρ. γαλοπούλα αλεσμένη
  • ⅔ φλιτζάνι νερό
  • 1 Taco Seasoning
  • 1 κουτί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένοι κόκκοι καλαμποκιού, αποψυγμένοι
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • 6 τορτίγιες αλευριού
  • 1 κονσέρβα φασόλια
  • 3 φλιτζάνια μείγμα μεξικάνικου τυριού, τριμμένο

Λαζάνια με κιμά

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:

  1. Προθέρμανε το φούρνο στους 180 ° C και λάδωσε ένα ταψί.
  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Πρόσθεσε την πράσινη πιπεριά και το κρεμμύδι και σόταρε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά, περίπου 6 λεπτά.
  3. Πρόσθεσε τη γαλοπούλα αλεσμένη και ανακάτεψε με μια ξύλινη κουτάλα. Μαγείρεψε για άλλα 4 λεπτά, ή μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. Πρόσθεσε το νερό και το taco season και άφησε τα υλικά να βράσουν. Χαμήλωσε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγόβρασε για 2 λεπτά.
  4. Ανακάτεψε τα μαύρα φασόλια, το καλαμπόκι και τις ψητές ντομάτες. Συνέχιζε να σιγοβράζεις, για 10 λεπτά, μέχρι να πήξουν. Στη συνέχεια απομάκρυνε το τηγάνι από τη φωτιά.
  5. Τοποθέτησε 2 τορτίγιες στο έτοιμο ταψί. Άπλωσε το μισό μείγμα από τα τηγανητά φασόλια και το μισό μείγμα γαλοπούλας πάνω από στις τορτίγιες και πασπάλισε με λίγο τυρί. Επανάλαβε ώστε να φτιάξεις ένα άλλο στρώμα, στη συνέχεια πρόσθεσε τις υπόλοιπες 2 τορτίγιες και το υπόλοιπο τυρί.
  6. Σκέπασε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήσε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθούν τα λαζάνια και το τυρί να λιώσει και να φουσκώσει.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News