Αν σήμερα λαχταράς να φας τάκος, είσαι τυχερή γιατί έπεσες πάνω σε αυτή τη συνταγή! Συνταγή για γεμιστές πιπεριές με τάκος που σίγουρα θα λατρέψεις! Μια πανεύκολη συνταγή, όπου οι πιπεριές ξεφλουδίζονται και ψήνονται στο φούρνο, στη συνέχεια γεμίζονται με μοσχαρίσιο κρέας, μαύρα φασόλια, καστανό ρύζι, καλαμπόκι και σάλτσα. Και μην ξεχνάς! Αν δε σου αρέσει ο μοσχαρίσιος κιμάς, μπορείς να δοκιμάσεις κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ακόμα και γαρίδες!

Συνταγή για αρνίσια tacos με φέτα για να γλείφεις και τα δάχτυλά σου!

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τη συνταγή για γεμιστές πιπεριές:

  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 6 μεγάλες πιπεριές, με επίπεδη βάση
  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • 1 κουτί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα
  • 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι, μαγειρεμένο
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι
  • 1 βάζο σάλτσα ντομάτας
  • 2 κουταλιές από το taco season
  • 150 γραμμάρια τυρί τσένταρ, τριμμένο
  • γουακαμόλε, για το γαρνίρισμα, προαιρετικά
  • sour cream, για το γαρνίρισμα, προαιρετικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για ντομάτα με πιπεριές και τυρί στο πήλινο!

Φτιάξε το δικό σου taco season:

  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι άμυλο καλαμποκιού
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • ¼ κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • ¼ κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη

Συνταγή για κοτόπουλο με ρύζι σερβιρισμένο σε ένα πιάτο από ανανά!

συνταγή για γεμιστές πιπεριές
Unsplash / Vino Li

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:

  1. Κόψε την κορυφή και αφαίρεσε τους σπόρους από κάθε πιπεριά.
  2. Τοποθέτησέ τες σε ένα ταψί και ψήσε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175˚C.
  3. Ενώ οι πιπεριές ψήνονται, ζέστανε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Πρόσθεσε τον μοσχαρίσιο κιμά και ρίξε 2 κουταλιές της σούπας από το δικό σου taco season. Άφησε το κρέας να ροδίσει από όλες τις πλευρές, περίπου 5-6 λεπτά.
    ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν έχεις προμηθευτεί έτοιμο taco season, τότε ρίξε όλο το πακέτο.
  4. Πρόσθεσε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, συνεχίζοντας το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσει, περίπου 4-5 λεπτά.
  5. Μείωσε τη θερμοκρασία στο μεσαίο. Ανακάτεψε τα μαύρα φασόλια, το καστανό ρύζι, το καλαμπόκι και τη σάλτσα. Ρίξε αλάτι και πιπέρι.
  6. Πρόσθεσε 1 φλιτζάνι τυριού και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια απομάκρυνε από τη φωτιά.
  7. Αφαίρεσε τις πιπεριές από το φούρνο και γέμισε την κάθε μια με το μείγμα taco. Ρίξε από πάνω και λίγο τυράκι.
  8. Βάλε τες ξανά στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
  9. Μόλις είναι έτοιμες, σέρβιρέ τες με λίγο γουακαμόλε και sour cream.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News