Αγαπώ οτιδήποτε χρειάζεται όσο το δυνατόν λιγότερο μαγείρεμα, όχι επειδή δεν μου αρέσει να μαγειρεύω, απλά υπάρχουν μερικές φορές που απλώς δε θέλω να το κάνω! Το μόνο που χρειάζεσαι γι’ αυτή την viral συνταγή από το TikTok, τα μακαρόνια με σάλτσα παντζαριού, είναι ένα μπλέντερ και να βράσεις τα μακαρόνια! Τόσο απλό! Θα την λατρέψεις με την πρώτη μπουκιά και το χρώμα τον ζυμαρικών θα γίνει αμέσως το αγαπημένο σου!

Να σημειωθεί ότι στο βίντεο χρησιμοποιείται γιαούρτι, ενώ εμείς επιλέξαμε το τυρί.

Φτιάχνουμε σπιτικό καρπάτσιο παντζαριού με κατσικίσιο τυρί

Μακαρόνια με σάλτσα παντζαριού: Τα υλικά που θα χρειαστείς

  • 500 γρ. ζυμαρικά
  • 600 γρ. παντζάρι μαγειρεμένο, στραγγισμένο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. αλάτι
  • 4 σκελίδες σκόρδου
  • 1 μεγάλο κόκκινο τσίλι (χωρίς σπόρια αν δεν αγαπάς τα πικάντικα)
  • 200 γρ τυρί φέτα (μπορείς να βάλεις και φυτικό τυρί σε περίπτωση που θέλεις η συνταγή να γίνει νηστίσιμη)
  • 20 γρ φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
  • 1 κ.σ χυμό λεμονιού
  • ελαιόλαδο, για το σερβίρισμα

Dip με παντζάρια, ροκφόρ, γιαούρτι και καρύδια

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:

  1. Μαγείρεψε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
  2. Στο μεταξύ φτιάξε τη σάλτσα. Βάλε τα παντζάρια στο μπλέντερ και πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το σκόρδο και το τσίλι. Ανακάτεψε τα υλικά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
  3. Βάλε τη μισή σάλτσα σε ένα μπολ και βάλε το στο ψυγείο και με αυτόν τον τρόπο θα έχεις τη μισή σάλτσα για ένα ακόμα γεύμα!
  4. Θρυμμάτισε τη φέτα και βάλε την σε ένα μπολ.
  5. Ψιλόκοψε τον άνηθο και πρόσθεσέ τον στο τυρί, ρίξε το χυμό λεμονιού και ανακάτεψε.
  6. Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά, στράγγισέ τα και βάλε τα στο τηγάνι. Ρίξε την σάλτσα παντζαριού και ανακάτεψε.
  7. Μόλις απορροφήσουν τη σάλτσα, σέρβιρέ τα σε ένα πιάτο και ρίξε λίγη φέτα, άνηθο και λίγο λάδι.
  8. Καλή όρεξη!

Δες εδώ το σχετικό βίντεο:

@wishbonekitchen pink pasta 🥹💖🫶 #cooking #pasta #recipevideo ♬ as it was x cruel summer x deja vu – matty james

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News