Τα μακαρόνια είναι από τα πιάτα που σε οποιαδήποτε μορφή γίνονται πάντα ανάρπαστα σε οποιοδήποτε τραπέζι. Είναι από τα φαγητά που είναι αρκετά πιθανό να μην υπάρχει κανένας άνθρωπος στον πλανήτη Γη που να μην τα τρώει. Οι συνταγές για να τα μαγειρέψεις είναι αμέτρητες και οι συνδυασμοί εξίσου άπειροι! Μία από τις πιο νόστιμες και εύκολες συνταγές είναι και αυτή για ταλιατέλες με μανιτάρια.

Τι θα χρειαστείς για την εκτέλεση της συνταγής

  • 350 gr. ταλιατέλες με αυγό
  • 200 gr. μανιτάρια
  • 25 gr. βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 80 gr. τυρί έμενταλ
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • Λίγο μαϊντανό
  • Λίγο λευκό κρασί
  • Λίγη κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Πώς θα φτιάξεις τις ταλιατέλες με μανιτάρια

  1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες
  2. Στη συνέχεια πλένουμε το μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε
  3. Κόβουμε σε φέτες το έμενταλ
  4. Έπειτα καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο
  5. Τώρα είμαστε έτοιμοι να σοτάρουμε το σκόρδο σε λίγο λάδι
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και τα μαγειρεύουμε για περίπου 15′ ανακατεύοντας
  7. Τέλος, προσθέτουμε το μαϊντανό και το αφήνουμε στην άκρη
  8. Έπειτα, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το βούτυρο και προσθέτουμε το έμενταλ, λίγο κρασί και την κρέμα γάλακτος
  9. Μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας
  10. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και η σάλτσα μας είναι έτοιμη
  11. Ετοιμάζουμε τις ταλιατέλες και προσθέτουμε τα μανιτάρια και τη σάλτσα όλα μαζί!

Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο λάδι τρούφας για να απογειώσουμε τη γεύση!

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News