Όσο ανοίγει ο καιρός και σφίγγουν οι ζέστες τόσο περισσότερο ο οργανισμός σου αναζητά ένα ελαφρύ και δροσιστικό γεύμα. Τι καλύτερο από μία γρήγορη και νόστιμη σαλάτα που μπορεί να σε χορτάσει χωρίς ιδιαίτερα υλικά, κόπο και χρόνο! Τα υλικά που θα χρειαστείς γι’ αυτή τη συνταγή είναι σίγουρο ότι υπάρχουν ανά πάσα ώρα και στιγμή στο σπίτι σου!

Τι θα χρειαστείς

  • 6 φέτες ψωμί του τοστ ψίχα (κατά προτίμηση ολικής άλεσης για ένα πιο υγιεινό και πλούσιο σε φυτικές ίνες γεύμα)
  • 2 ντομάτες
  • ανθότυρο ή φέτα
  • 1 αγγούρι
  • 2 πράσα
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • λίγο βασιλικό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ή λεμόνι αναλόγως τι προτιμάς
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Πώς θα φτιάξεις την πιο γρήγορη και νόστιμη σαλάτα

  1. Παίρνουμε τις φέτες του τοστ και τις κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια όπως είναι το κρουτόν
  2. Τις φρυγανίζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και προσθέτουμε τη μισή ποσότητα στη σαλατιέρα
  3. Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι
  4. Καθαρίζουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε ροδέλες
  5. Κόβουμε το ανθότυρο ή τη φέτα σε μικρά κομματάκια
  6. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βασιλικό
  7. Παίρνουμε ένα μικρό μπολάκι και βάζουμε το λάδι, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί
  8. Έπειτα προσθέτουμε το σκόρδο και το βασιλικό και ανακατεύουμε ξανά
  9. Τέλος, βάζουμε όλα τα υλικά στη σαλατιέρα με προτεραιότητα στα λαχανικά, έπειτα τη σάλτσα και τέλος το υπόλοιπο φρυγανισμένο ψωμί!

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News