Οτιδήποτε σχετίζεται με την πίτσα το αγαπάμε! Ειδικά, όταν η γεύση της συνδυάζεται με τραγανά και λαχταριστά κριτσίνια, τότε είναι η καλύτερή μας! Γι’ αυτό σήμερα σου έχουμε ετοιμάσει μία πεντανόστιμη συνταγή για κριτσίνια με γεύση πίτσας, ιδανική για σνακ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Φτιάχνουμε το ιδανικό σνακ: Τραγανά πολύσπορα κριτσίνια με τυρί

Κριτσίνια συνταγή: Τα υλικά που θα χρειαστείς

Βασική Ζύμη:

  • 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φάκελος μαγιά
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι πολύ ζεστό νερό

Toppings για τα κριτσίνια:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο αποξηραμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη

Κριτσίνια καρότου για όλες τις ώρες της ημέρας, νόστιμα και υγιεινά!

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:

  1. Συνδυάζουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι, μαγιά και αλάτι μαζί σε ένα μίξερ.
  2. Ανακατεύουμε σε νερό. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
  3. Βάζουμε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουνε για 4-5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, ελαστική ζύμη.
  4. Σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
  5. Ζυμώνουνε σε ό,τι μέγεθος και σχήμα επιθυμούμε.
  6. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί για να ψηθεί.

Για τα toppings:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Αλείφουμε με ελαιόλαδο όλη την επιφάνεια της ζύμης.
  3. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη δεντρολίβανο, θυμάρι, σκόρδο σε σκόνη και αλάτι.
  4. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε τη ζύμη με παρμεζάνα και επιστρέφουμε στο φούρνο.
  5. Συνεχίζουμε να ελέγχουμε τη ζύμη κάθε 5 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαρκέσει από 15-25 λεπτά συνολικά. Μόλις ροδίσει η ζύμη γύρω από τις άκρες, αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο.
  6. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ξύλο κοπής και κόβουμε σε 10 κριτσίνια. Σερβίρουμε και είναι έτοιμα!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News