Το δροσερό κέικ με μάνγκο είναι ένα γλυκό που θα ευχαριστιέσαι να τρως χωρίς πολλές τύψεις αφού είναι σχετικά αθώο σε θερμίδες! Ειδικά αν σου αρέσει το μάνγκο και τα γλυκά που θυμίζουν τάρτα τότε δεν υπάρχει λόγος να μη το δοκιμάσεις. Είναι εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό. Επίσης, το καλοκαίρι μπορείς να το δοκιμάσεις και ως παγωτό καθώς είναι τόσο δροσιστικό που μπορεί να σε παρηγορήσει σε ώρες που έχεις τις λιγούρες σου!

Τι θα χρειαστείς για το δροσερό κέικ

  • Μπισκότα βανίλιας
  • 400 ml. κρέμα γάλακτος
  • 250 ml. συμπυκνωμένο γάλα
  • 3 ώριμα μάνγκο κομμένα σε φέτες

Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή για δροσερό κέικ με μάνγκο

  1. Παίρνουμε ένα μπολ και χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και το συμπυκνωμένο γάλα
  2. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι προσθέτουμε μία κόλλα αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε 9 μπισκότα βανίλιας για να σχηματίσουμε τη βάση
  3. Έπειτα, τοποθετούμε το προηγούμενο μείγμα από πάνω από τα μπισκότα και προσθέτουμε τις φέτες μάνγκο
  4. Επαναλαμβάνουμε ξανά τη διαδικασία τοποθετώντας άλλα 9 μπισκότα βανίλιας και έπειτα πάλι μείγμα και τελειώνουμε με μία στρώση μάνγκο
  5. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να φτάσουμε το χείλος του ταψιού και στην κορυφή θέλουμε να είναι η στρώση από το μάνγκο
  6. Τέλος, το αφήνουμε να παγώσει για 8 ώρες!

Καλή απόλαυση!

Υ.Γ.: Μην ξεχάσεις το καλοκαίρι ότι μπορείς να το δοκιμάσεις και ως παγωτό!\

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News