Δυσκολεύεσαι να βρεις γεύματα για να μαγειρέψεις που χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο αλλά θα τα λατρέψει όλη η οικογένεια; Μην ψάχνεις άλλο! Αυτή η συνταγή για burger με χαλούμι και κοτόπουλο χρειάζεται μόνο 15 λεπτά και θα γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Surf and Turf Burger: Η νέα τάση στο burger!

Burger με χαλούμι: Τα υλικά που θα χρειαστείς

  • 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι, συν επιπλέον για το τηγάνισμα του χαλουμιού, αν χρειαστεί
  • 4 κουταλιές της σούπας ήπια σάλτσα τσίλι
  • ½ λεμόνι για χυμό
  • ψωμάκια για burger, χωρισμένα στη μέση
  • 250 γρ χαλούμι, κομμένο σε 8 κομμάτια
  • ¼ μικρό λευκό λάχανο, κομμένο σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 4 κουταλιές της σούπας χούμους, τζατζίκι ή κρέμα γάλακτος και σχοινόπρασο
  • 1 χούφτα ρόκα ή 4-8 μαλακά φύλλα μαρουλιού
  • 2 μεγάλες ψητές κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες και κομμένες σε φέτες

Μάθε πώς να φτιάχνεις το παναρισμένο κοτόπουλο του Gordon Ramsay και απογείωσε τα burger σου!

Τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις:

  1. Βάλε τα στήθη κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόκολλας και με έναν πλάστη προσπάθησε να τα κάνεις πιο λεπτά. Κόψε το καθένα σε δύο ίσα κομμάτια.
  2. Ζέστανε δύο τηγάνια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίξε το λάδι σε ένα. Τηγάνισε το κοτόπουλο στο λαδωμένο τηγάνι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ψηθεί. Χαμήλωσε τη φωτιά, ρίξε λίγη σάλτσα τσίλι και το μισό χυμό λεμονιού και μαγείρεψε για 1-2 λεπτά ακόμα μέχρι να μειωθεί η σάλτσα. Απόσυρε από τη φωτιά.
  3. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, φρυγάνισε τα ψωμάκια στο τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα. Μετάφερέ τα σε πιατέλα και στη συνέχεια τηγάνισε το χαλούμι (πρόσθεσε λίγο λάδι αν το τηγάνι δεν είναι αντικολλητικό) για 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Ρίξε το λάχανο με τη μαγιονέζα και τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.
  4. Ρίξε με κουτάλι το χούμους (ή την αλοιφή της επιλογής σου) στα ψημένα ψωμάκια και στη συνέχεια πρόσθεσε τη ρόκα, το κοτόπουλο, το χαλούμι και τις πιπεριές. Ρίξε λίγη ακόμη σάλτσα τσίλι και με ένα κουτάλι τοποθέτησε το λάχανο, αλατοπιπέρωσε και τα burger είναι έτοιμα! Σέρβιρέ τα με μία σαλάτα στο πλάι!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News