Αν μας ρωτήσεις ποια είναι η πιο ωραία ανάμνηση από την παιδική μας ηλικία θα σου απαντήσουμε την μαμά μας να φτιάχνει την Κυριακή κέικ και εμείς να ξυπνάμε από τη μυρωδιά του.

Αποφασίσαμε έτσι σήμερα να φτιάξουμε μια υπέροχη συνταγή για κέικ με μπανάνα και πραλίνα φουντουκιού. Είναι μία εύκολη συνταγή, νόστιμη και το κυριότερο αν έχεις παιδάκια στο σπίτι θα τη λατρέψουν.

Είναι ένα κέικ που μπορείς να συνοδεύσεις το απόγευμα τον καφέ σου! O συνολικός χρόνος που θα χρειαστείς δεν ξεπερνάει την μία ώρα.

Τι υλικά θα χρειαστείς για το κέικ μπανάνα;

  • 115 γραμμάρια βούτυρο
  • 170 γραμμάρια ζάχαρη
  • 2 αυγά μεσαίου μεγέθους
  • 3 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
  • 2 κουταλιές της σούπας baking powder
  • 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του συν 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 5-6 κουταλάκια του γλυκού πραλίνα φουντουκιού

Πώς θα φτιάξεις το κέικ με πραλίνα φουντουκιού;

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
  2. Χτυπάμε μαζί το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη, και στη συνέχεια σπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα για κέικ. Ανακατεύουμε καλά.
  3. Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά, αλλά μην το παρακάνεις.
  5. Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα σκεύος για κέικ. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε τις άκρες για να μη κολλήσει το κέικ.
  6. Με ένα κουταλάκι του γλυκού προσθέτουμε τη πραλίνα φουντουκιού και με ένα μαχαίρι κάνουμε σχέδια στο μείγμα για το κέικ.
  7. Ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο του κέικ μπανάνας.

Tip: Εάν το κέικ ψήνεται υπερβολικά γρήγορα από πάνω και όχι μέσα, κάλυψε το με μία λαδόκολλα για τα τελευταία δέκα λεπτά.

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News