Σ’ αρέσει ο αρακάς αλλά τον έχεις φάει τόσες πολλές φορές με τον ίδιο τρόπο που πια έχεις βαρεθεί; Φτιάξε κάτι εναλλακτικό! Αρακάς με γλυκοπατάτες.

Οι κανονικές πατάτες δίνουν τη θέση τους στις γλυκοπατάτες, κι όσο περίεργο κι αν σου ακούγεται, αλλάζουν πραγματικά τη γεύση όλου του φαγητού.

Αν δεν σ’ αρέσει ο αρακάς, φτιάξτον πουρέ και θα τον λατρέψεις!

Τα υλικά που θα χρειαστείς:

  • 3 γλυκοπατάτες
  • 1 κούπα αρακά
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένος
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 συσκευασία ντομάτες κονκασέ
  • Λίγη μουστάρδα
  • 1/2 κ.γλ. κύμινο
  • 1/2 κ.γλ. πάπρικα
  • 1/2 κ.γλ. κουρκουμά
  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο

Αρακάς με γλυκοπατάτες: Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή;

  1. Ξεκινάμε καθαρίζοντας και κόβοντας τις γλυκοπατάτες σε κύβους.
  2. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, όλα τα μπαχαρικά και την μουστάρδα.
  3. Αμέσως μετά ρίχνουμε μέσα τις γλυκοπατάτες και τον αρακά και ανακατεύουμε.
  4. Βάζουμε 2-3 κούπες νεράκι κι αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 25 λεπτά με μισή ώρα.
  5. Σερβίρουμε με φέτα και ψωμάκι! Επίσης, το συγκεκριμένο φαγητό ταιριάζει πολύ και με ρύζι. Απλά βράσε ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, σέρβιρέ το σ΄ένα πιάτο και πρόσθεσε από πάνω τον κοκκινιστό αρακά.

Δύο διαφορετικές συνταγές με αρακά που θα φτιάξεις σήμερα κιόλας!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News