Oι πένες με κοτόπουλο είναι ένας συνδυασμός που αγαπάμε πολύ. Είναι μια κλασική μείξη υλικών που συνήθως κάνουμε με κάποια κρεμώδη σάλτσα. Αυτή τη φορά, όμως, βάζουμε λίγο διαφορετικές γεύσεις στο πιάτο μας!

Προσθέτουμε το λουκάνικο, που δίνει έξτρα ένταση στο πιάτο μας, και φυσικά τα μυρωδικά cajun. Το συγκεκριμένο μείγμα μπαχαρικών περιέχει πάπρικα, κρεμμύδι, πιπέρι, σκόρδο, θυμάρι και κόλιανδρο. Όπως καταλαβαίνεις, λοιπόν, χρησιμοποιούμε αυτό το μπαχαρικό με σύνεση για να μην πάρει φωτιά το στόμα μας!

Τα υλικά που θα χρειαστείς για τις πένες με κοτόπουλο:

  • 3 κουταλιές λάδι
  • 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια
  • Καπνιστό λουκάνικο, κομμένο σε κομμάτια
  • 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένο
  • 3 1/2 ζωμό κοτόπουλου
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 450 γραμμάρια πένες
  • 2 κουταλιές της σούπας cajun
  • 1 φλιτζάνια τυρί παρμεζάνα
  • 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή;

  1. Θερμαίνουμε το λάδι σ’ ε΄να τηγάνι σε μέτρια θερμότητα. Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσει.
  2. Προσθέτουμε το λουκάνικο, πιπεριές, σκόρδο και cajun και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε ζωμό κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος και ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά.
  4. Αφήνουμε να βράσουν τα ζυμαρικά.
  5. Αφαιρούμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά, ρίχνουμε παρμεζάνα και μαϊντανό.
  6. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News