Αν σ’ αρέσουν τα μανιτάρια τότε το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να δοκιμάσεις ακόμα ένα υπέροχο πιάτο! Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο θα σε αποζημιώσει για το χρόνο της αφού η γεύση που θα αφήσει στον ουρανίσκο σου θα είναι ανεπανάληπτη! Για την προετοιμασία θα χρειαστείς περίπου 20′ και άλλη μία ώρα και δέκα λεπτά για το ψήσιμο.

Τι θα χρειαστείς για να φτιάξεις τη συνταγή

  • 600 gr. πατάτες
  • 400 gr. μανιτάρια
  • 60 gr. τριμμένη φρυγανιά
  • 40 gr. τριμμένο κεφαλοτύρι
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κλωνάρι μέντα
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Πώς θα φτιάξεις τις πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες
  2. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τη μέντα
  3. Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και την τριμμένη φρυγανιά με το μαϊντανό και τη μέντα
  4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε σε φέτες
  5. Στη συνέχεια αλείφουμε ένα πυρέξ με ελαιόλαδο και βάζουμε μία στρώση πατάτες
  6. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τοποθετούμε από πάνω μία στρώση μανιτάρια
  7. Ακριβώς από πάνω προσθέτουμε μία στρώση από το μείγμα με τα αρωματικά και το κεφαλοτύρι
  8. Περιχύνουμε ακριβώς μετά το μισό ελαιόλαδο
  9. Έπειτα προσθέτουμε μία δεύτερη στρώση από πατάτες και αλατοπιπερώνουμε
  10. Από πάνω βάζουμε μία δεύτερη στρώση από φέτες μανιταριού και πασπαλίζουμε με το μείγμα από τα αρωματικά
  11. Τέλος περιχύνουμε και το υπόλοιπο ελαιόλαδο
  12. Σκεπάζουμε το πυρέξ με λίγο αλουμινόχαρτο και προθερμαίνουμε στους 160 βαθμούς
  13. Ψήνουμε για μία ώρα με το αλουμινόχαρτο στους 160 και έπειτα στους 220 για ακόμα δέκα λεπτά

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News