Μπορεί να είναι στη “μόδα”, αλλά είναι πολλά περισσότερο από ένα ρόφημα για να το βγάλουμε φωτογραφία στο Instagram. Είναι αρκετά νόστιμο, εύκολο να ετοιμαστεί και είναι γεμάτο από ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Ποιο είναι αυτό το ρόφημα (και το superfood) που ενισχύει τον μεταβολισμό;

Το ρόφημα είναι το latte κουρκουμά και πιθανότατα το έχεις ήδη δει στα social media. Είναι αυτό το ρόφημα με το χρυσό χρώμα και τις χρυσές ιδιότητες που όλοι αξίζει να εντάξουμε στη διατροφή μας.

Αρχικά, να αναφερθούμε στα οφέλη του latte κουρκουμά για την υγεία, τα οποία είναι πολλά και καλά, μιας και ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται εδώ και 4.000 χρόνια στην Ινδία ως ένα superfood με θεραπευτικές ιδιότητες.

Photo: Unsplash/Osha Key

Ειδικότερα, το latte κουρκουμά είναι αντιφλεγμονώδες και είναι το ιδανικό ρόφημα που όταν έχουμε φάει πολύ (στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι για παράδειγμα), θα μας βοηθήσει να χωνέψουμε πιο γρήγορα.

Είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για το δέρμα, ενώ μάλιστα καταπολεμά την ψωρίαση και την ακμή. Κάνει καλό στην καρδιαγγειακή υγεία, είναι αντιοξειδωτικό και η β-καροτίνη που περιέχει, προστατεύει την επιδερμίδα απ’ τη γήρανση.

Οι ίδιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες προστατεύουν και τη μνήμη, ενώ σαν να μην έφταναν όλα αυτά τα οφέλη, το latte κουρκουμά και κατά βάση ο κουρκουμάς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Παράλληλα, βελτιώνει τη διάθεση και διεγείρει το νευρικό σύστημα, μετατρέποντας το στο ιδανικό ρόφημα για το βράδυ, όταν έχουμε περάσει μια άσχημη μέρα.

Photo: JS Health

Πώς θα φτιάξουμε το latte κουρκουμά;

Συνήθως όταν ακούμε τη λέξη superfood, πιστεύουμε ότι είναι κάτι που δεν μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι, αλλά δεν ισχύει το ίδιο και για το latte κουρκουμά. Αυτό το χρυσό latte, όπως πολύ συχνά αποκαλείται είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί, ενώ έχει μια πολύ γλυκιά γεύση με μια πικάντικη αφή.

Τα συστατικά που θα χρειαστείς:

  • Ένα ποτήρι γάλα,
  • Μια κουταλιά κουρκουμά σε σκόνη,
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
  • Μέλι
  • Λίγο πιπέρι
  • (Προαιρετικά) ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο και βανίλια

Προετοιμασία: Απλά ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε, μέχρι να είναι έτοιμο!

Διάβασε ακόμη:

Γιατί δεν πρέπει να φτιάχνουμε smoothies με πάνω από δύο φρούτα!

Photo: Bulletproof