Mπορεί η μεγάλη κατανάλωση αυγών να είναι επιβλαβής για την υγεία μας, αλλά η ένταξή τους με μέτρο στην διατροφή μας είναι πολύ ωφέλιμη. Εκτός, όμως, από ομελέτα, βραστά και τηγανητά, πώς αλλιώς μπορείς να εντάξεις τα αυγά στην διατροφή σου;

Η θρεπτική αξία του αυγού

Στους κρόκους των αυγών βρίσκονται αποθηκευμένες μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και χολίνης. Ένα κοινό αυγό κότας παρέχει περίπου 70 kcal ενέργειας τροφίμων και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Τα βραστά αυγά είναι πηγές βιταμινών και ανόργανων συστατικών του πίνακα Ημερήσιας Πρόσληψης, όπως βιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, βιταμίνη Β12, χολίνη, φώσφορος, ψευδάργυρος  και βιταμίνη D. Ο τρόπος μαγειρέματος επηρεάζει τη θρεπτική αξία των αυγών.

5 διαφορετικοί τρόποι για να εντάξεις τα αυγά στην διατροφή σου

Πάνω απ’ τα ζυμαρικά

Αντί να βάλεις κάποια παχυντική έτοιμη σάλτσα με πολλά συντηρητικά, μπορείς να βάλεις πάνω απ’ τα μακαρόνια σου ένα τηγανητό αυγό ή ένα αυγό ποσέ. Δεν φαντάζεσαι πόσο νόστιμα θα είναι όταν θα αναμειχθούν με τον μαλακό κρόκο! Κι αν δεν ξέρεις να φτιάχνεις αυγά ποσέ, σου δείχνουμε τον τρόπο!

https://www.instagram.com/p/B9ybvoYh-ku/

Τρίψε ένα αυγό στη σαλάτα σου

Το αυγό μπορεί να μετατρέψει τη σαλάτα σου σε ένα πλήρες γεύμα, γεμάτο θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνη. Βράσε ένα αυγό, πάρε τον τρίφτη και τρίψτο σαν να είναι τυρί πάνω στη σαλάτα σου ή στα ψητά ή βραστά λαχανικά σου!

Κάνε τα αυγά… γλυκό!

Για το cheat day σου, σου έχουμε ένα εύκολο επιδόρπιο! Χτύπησε κρόκους από αυγά με ζάχαρη για να φτιάξεις μια κρεμώδη μαρέγκα, πρόσθεσε τα toppings της επιλογής σου και ψήσε για λίγη ώρα στον φούρνο!

https://www.instagram.com/p/B98-s69F6uG/

Αυγολέμονο

Βάλε πάνω απ’ τα αγαπημένα σου φαγητά, όπως λεμονάτος αρακάς, γιουβαρλάκια, λαχανοντολμάδες, γεμιστά κολοκυθάκια, το παραδοσιακό αυγολέμονο που φτιάχνουν οι γιαγιάδες μας!

Φριτάτα

Η ομελέτα στον φούρνο είναι πολύ πιο υγιεινή κι ελαφριά από εκείνη στο τηγάνι. Μπορείς να φτιάξεις μια απολαυστική φριτάτα με πατάτες, μπρόκολο, σπαράγγια και σπανάκι, αλλά κι ελληνική με ντομάτα και φέτα!

Κι αν θέλεις ακόμα λίγη έμπνευση, βρήκαμε αυτό το video που έχει 45 διαφορετικούς τρόπους να φας τα αυγά!

Δες κι αυτό:

Ο καλύτερος τρόπος να μαγειρέψεις τα αυγά αν θέλεις να χάσεις βάρος!

Photo: Pexels