Τι θα φάμε για πρωινό στις διακοπές; Κάνεις τόσο κόπο να προσέξεις τη διατροφή σου όσο είσαι στη βάση σου και μια βδομάδα διακοπών έρχονται να χαλάσουν συνήθειες μιας ολόκληρης χρονιάς. Θα μου πεις, αν πας στην Σκόπελο πώς να αντισταθείς στον πειρασμό και να μην φας Σκοπελίτικες πίτες, που όταν τις τρως δεν έχεις καμία τύψη ή ενοχή, αλλά μετά λες γιατί δεν έτρωγα μια λιγότερη; Ή αν πας στην Μακεδονία πώς να αντισταθείς και να μην φας κάθε μέρα μπουγάτσα; Οι foodies-καλοφαγάδες αυτού του κόσμου ίσως καταλαβαίνετε τι εννοώ. Εδώ για άλλη μια φορά ο χρυσός κανόνας είναι το μέτρο! Δεν θα φας και τις 7 ημέρες μπουγάτσα, αν δεν θες να πάρεις προίκα στην επιστροφή σου 2 κιλά τουλάχιστον. Θα φας τις δύο μέρες το πρωινό το τοπικό και τις υπόλοιπες θα φροντίσεις να φτιάξεις εσύ κάτι στο δωμάτιο. Στις διακοπές μου φέτος δοκίμασα αυτή τη μέθοδο και μαζί με άλλα πράγματα, που έκανα, δεν γύρισα πίσω με επιπλέον κιλά.

3 ιδέες για πρωινό στις διακοπές

Κρέπα βρώμης

νηστίσιμες κρέπες

Υλικά:

  • 2 κ.σ Βρώμη
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό
  • λίγο νερό
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο ή βούτυρο
  • κανέλα
  • μέλι-μαρμελάδα-φρούτα ή τυρί

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε σε ένα μπολ τη βρώμη, το γιαούρτι και το αυγό, να γίνουν χυλός. Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε λίγο νερό.
  2. Σε ένα τηγάνι που έχει κάψει ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μια κουταλιά από το μείγμα. Το ανοίγουμε όπως ανοίγουμε τις κρέπες και μόλις κάνει φουσκάλες γυρνάμε να ψηθεί από την κάτω πλευρά.
  3. Σερβίρουμε με μέλι, φρούτα ή αλμυρές με τυρί.

Το μείγμα βγάζει 2-3 κρέπες ανάλογα πόσο υλικό θα βάλεις στο τηγάνι. Αυτό το πρωινό εμένα τουλάχιστον με κρατά χορτάτη ως το μεσημέρι και είναι μια επιλογή που τα έχει όλα και γίνεται σε 5 λεπτά.

Κρέμα Βρώμης

συνταγή για porridge στο φούρνο
Unsplash

Υλικά

  • 2 κ.σ Βρώμη
  • 1 ποτήρι νερό ή γάλα (φυτικό ή ζωικό)
  • 1 κ.σ κακάο (προαιρετικά)
  • 1 κ.σ κανέλα
  • 1 κ.σ μέλι
  • Φρούτα

Εκτέλεση

  1. Σε ένα κατσαρολάκι ή μπρίκι βάζουμε την βρώμη, με το κακάο (αν θες την κρέμα σου σοκολατένια) το νερό και βάζεις στο δυνατό για να πάρει βράση. Θα γίνει πολύ γρήγορα οπότε ανακατεύεις συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να μην πιάσει από κάτω.
  2. Αφού πήξει, δεν θα πάρει πάνω από 3 λεπτά, ανάλογα και το μάτι σου, σερβίρεις σε ένα βαθύ πιάτο. Στη συνέχεια βάζεις κανέλα, μέλι και τα κομματάκια από τα φρούτα που σου αρέσουν.

Overnight Oats

Ιδέες για γρήγορο πρωΪνό
Unsplash

Υλικά:

  • 2 κ.σ Βρώμη
  • 1 κ.σ γιαούρτι ή 1/2 κούπα γάλα (φυτικό ή ζωικό)
  • Λίγη κανέλα
  • Φρούτα
  • Μέλι
  • Ξηροί καρποί

Εκτέλεση:

  1. Από το βράδυ βάζουμε σε ένα βαζάκι τη βρώμη και το γιαούρτι ή το γάλα ή και τα δύο. Ανακατεύουμε λίγο και κλείνουμε το βαζάκι και το βάζουμε στο ψυγείο.
  2. Το πρωί το μείγμα θα έχει πήξει και θα έχει γίνει ένα πανέμορφο σαν porridge. Ρίχνουμε το μέλι και την κανέλα και σερβίρουμε με τα φρούτα που θα διαλέξουμε κομμένα σε κομματάκια και τους ξηρούς καρπούς.

Βρώμη, η βασίλισσα του πρωινού

Λατρεύω το υλικό αυτό γιατί προσφέρει το αίσθημα της πληρότητας για πολλές ώρες. Είναι άγευστη και για μένα τουλάχιστον είναι αδύνατον να τη φάω σκέτη, δε νομίζω δηλαδή να την τρώει κανείς σκέτη, αλλά με αυτούς τους συνδυασμούς που την έχω δοκιμάσει είναι καταπληκτική.

Την διαλέγω ακόμα και στις διακοπές γιατί θα την βρω παντού και δίνει πολλές εύκολες, γρήγορες και νόστιμες επιλογές. Τα 3 αυτά πρωινά, ενώ είναι υγιεινές επιλογές, είναι κάτι που τρως πολύ ευχάριστα και οριακά κερδίζουν απέναντι στην επιλογή της μπουγάτσας. Οκ, ποιον κοροϊδεύω, η μπουγάτσα θα είναι πάντα η νικήτρια, αλλά η αμέσως επόμενη είναι η βρώμη!

Διακοπές και διατροφή: Τι να φας χωρίς ενοχές στις καλοκαιρινές σου διακοπές

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News