Εσύ την είδες την ανάρτηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής με τη συνταγή για φάβα; Μα για φάβα; Εντάξει δεν λέω, καλή η διαφήμιση της χώρας μας αλλά χάθηκε ο μουσακάς, η χωριάτικη και το τζατζίκι; 

Τι κι αν η ελληνική κουζίνα θεωρείται μια εκ των κορυφαίων στον κόσμο η Ευρωπαϊκή Επιτροπή γοητεύτηκε με τη… φάβα. Τώρα γοητεύτηκε ή μας προειδοποιεί για τυχόν… παγίδες;

Ναι μεν η Ευρωπαϊκή Επιτροπή κατά καιρούς κάνει αναρτήσεις με συνταγές ωραίων φαγητών από όλες τις κουζίνες, αλλά το ποστ με τη φάβα δεν μας έκατσε καλά. Μα με τη φάβα βρε παιδιά; Ναι, εντάξει, νόστιμη είναι, αλλά τόσα ωραία ελληνικά φαγητά έχουμε, τη φάβα βρήκε να κάνει συνταγή;

Δηλαδή ο τουρίστας με το που έρθει από το εξωτερικό (με αρνητικό τεστ Covid-19, γιατί τα κρούσματα αυξάνονται, παρακαλώ) θα αναζητήσει φάβα;

Και η περιγραφή στην ανάρτηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής με τη συνταγή για φάβα είναι ακόμα πιο ωραία… «Η φάβα Σαντορίνης παντρεύτηκε με κάπαρη και κόκκινα κρεμμύδια, Ελλάδα». Υπέροχη περιγραφή, αλλά μήπως κάτι κρύβει;

Ύπουλο παιχνίδι παίζει η φάβα και δεν μ’ αρέσει! Χάθηκε μια συνταγή για τζατζίκι; Και φωτογραφικά να το δεις, δεν πάει βρε παιδί μου. Δηλαδή έχεις ένα από τα πιο δημοφιλή νησιά και θα το πλασάρεις με τη φάβα;; Εντάξει, ωραία η φάβα Σαντορίνης, αλλά υπάρχουν και πιο ελκυστικοί τρόποι. Βάλε βρε άνθρωπε μια ωραία χωριάτικη, η οποία την καλοκαιρινή σεζόν βάσει στατιστικών κάνει πάταγο στους τουρίστες. Άσε που είναι και αντι-Instagramικό φαγητό!

Για τρία πράγματα είμαστε παγκοσμίως γνωστοί και οι τουρίστες το συζητούν ανά τον κόσμο όταν έρχονται στην Ελλάδα. Για τον πολιτισμό μας, για τον μουσακά και για το μ… μην το πω καλύτερα. Πού πήγε αυτό το τρίπτυχο της επιτυχίας του τουρισμού; Η φάβα πού κολλάει ξαφνικά;

Μήπως κάποιο λάκκο έχει η φάβα και μας το λένε απ’ έξω απ’ έξω οι Ευρωπαίοι;

Α! Κι αν θες συνταγή για φάβα έχουμε μία πιο ωραία με λουκάνικο:

Συνταγή για φάβα με λουκάνικο να γλείφεις τα δάχτυλά σου!

Photo: thespruceeats.com