Υλικά:

  • 4 κόκκινες πιπεριές
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 μοσχαρίσιο κιμά
  • 200 γρ. φέτα τριμμένη
  • 6 ελιές, χωρίς κουκούτσι
  • 1/4 φύλλα μαϊντανού
  • 1/4 φλιτζάνι δυόσμος
  • Αλατοπίπερο

Εκτέλεση:

  1. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, την φέτα, τον μαϊντανό, το δυόσμο, το αλατοπίπερο και τις ελιές.
  2. Γεμίζουμε με το μείγμα τις πιπεριές.
  3. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 40-45 λεπτά.

Photo: Tasty