Υλικά:

  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 1/2 κουταλιές λάδι καρύδας
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας σοκολατοπάστα

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, με το κακάο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ
  2. Προσθέτουμε το λάδι καρύδας, το αυγό και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Βάζουμε το μείγμα σε μια ή περισσότερες κούπες, αναλόγως την ποσότητα του μείγματος και το μέγεθος της κούπας μας.
  4. Βάζουμε μια κουταλιά σοκολατοπάστας στο κέντρο της κούπας.
  5. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.
  6. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε, εάν θέλουμε, με παγωτό.
Photo: Mark O’Meara